桃李面包质量把关离不开风淋室

　　近20年来，广大消费者的生活记忆中少 不了“桃李”这个词，桃李面包伴随着千万个家庭一路走来，桃李面包品牌已家喻户晓。在消费者的心里，新鲜、美味、健康洁净已经成为桃李面包的代名词，当然洁净肯定是离不开风淋室的，“桃李面包一直坚持‘为社会提供高性价比的产品，让更多人爱上面包’的发展理念，立志争做面包行业的领跑者与排头兵。”桃李面包相关负责人表示。发展理念的背后是桃李人孜孜不倦的努力和创新。

　　换鞋、换衣、戴帽，进车间前全副武装，随后洗手、酒精喷洒、全身消毒后经过风淋室吹淋过后进入。桃李面包员工进入生产车间之前都必须经过上述严苛的流程，员工所用的生产设备、工具、容器、场地等使用前后同样需要经过严格的清洗和消毒，在桃李面包的生产车间，工作人员告诉记者，生产线上的原材料除在入库前的严格质量检测外，我们严把源头质量关，建立了严苛的供应商筛选、审核制度，使原材料从入库到生产前的每个环节均有明确的管控标准，从源头杜绝食品安全问题。

　　标准化建设是企业质量管理的基础。桃李面包已建立完整的生产质量安全过程监控体系，不仅引进了风淋室等净化设备，还对各生产过程及关键控制点进行监控，按照ISO22000食品安全体系要求分别对生产、仓储、运输等过程进行危害分析，确定关键控制点、关键限值并进行监控和验证，将质量控制细化贯穿到每个生产环节，正是凭借优质的原料、先进的工艺、严格的质检保障桃李面包的新鲜、美味、健康，使桃李面包这一知名品牌深深扎根于每一个消费者的心中。在未来，桃李面包人期待在全国范围内，掀起新一轮新鲜烘焙产品的消费热潮，将最新鲜的产品、最优质的服务带入每个消费者的生活中，让更多人爱上面包。